Borgo Stajnbech – Venezia Giulia

Venezia Giulia vormt samen met Friuli de meest noordoostelijke regio van Italië. Net als Alto Adige is het lang onderdeel geweest van het Oostenrijkse keizerrijk.

In deze regio bezit Adriana Marinatto samen met haar man Guilliano Valent dertien hectare prachtige wijngaarden in het ongerepte Belfiore di Pramaggiore, gelegen tussen de rivieren Livenza en Taggliamento. De hele omgeving is rijk aan oude stadjes, beschermde natuurgebieden en verlaten stranden waar elke voorziening ontbreekt. Het beschermen van de natuur ligt in de traditie van de bewoners. Ook op Borgo Stajnbech worden de wijngaarden met respect voor de natuur bewerkt en probeert men zo weinig mogelijk in het fragiele ecosysteem in te grijpen. Het bedrijf is nog jong, maar de passie en traditie zijn diep geworteld bij deze wijnmakers. Hun motivatie is poëtisch, maar tegelijk zeer eenvoudig: “We grow grapes into melody”.

Borgo Stajnbech ‘Tai’ 2024

Trevenezia i.g.p.

Druivenrassen: Tai

Italië kent honderden unieke, inheemse druivenrassen met vaak verschillende synoniemen. Neem het ras tai uit de gelijknamige regio, dat meer bekendheid heeft als friulano. De naam Tai is een afgeleide van Tokaj, de oude naam van deze druif. Deze naam mag niet meer gebruikt worden, enkel nog voor de beroemde Hongaarse regio. De Italianen veranderden na veel gemor de naam in tai, dat in het noordoostelijke dialect toevalligerwijs ook wijnglas betekent. Tai, lison en friulano zijn dus hetzelfde druivenras, maar worden in verschillende regio’s anders aangeduid, zij het niet altijd even consequent. Zoals Adriana en Giuliano het zelf recent voor ons samenvatten: waarom makkelijk doen als het moeilijk kan!

De bloemige geur van citrusbloesem in combinatie van de elegant fruitige smaak met de typische afdronk van amandel, maken deze wijn uitermate geschikt als partner van visgerechten met een lichte saus of gewoon als aperitief.

Serveertemperatuur: 10 - 12 °C